Gotujesz wodę na herbatę i widzisz, że zamiast niebieskiego płomienia palnik daje żółte albo pomarańczowe języki? Zanim zadzwonisz do dostawcy gazu, zdejmij pokrywkę palnika. Najczęściej jest brudna albo krzywo leży. Ja moczę ją 20–30 minut w gorącym roztworze octu z wodą w proporcji 2:1 i płomień zwykle wraca do niebieskiego.
Równy niebieski płomień z jaśniejszym stożkiem tuż przy palniku oznacza, że gaz miesza się z powietrzem we właściwych proporcjach i spala się do końca. Żółte, pomarańczowe czy czerwone końcówki świadczą o niepełnym spalaniu. Jeśli pojawiają się na moment i znikają, nie ma powodu do nerwów. Gorzej, gdy taki kolor zostaje na dłużej albo wraca przy każdym gotowaniu.
Najpierw wyłącz palnik i sprawdź spód garnka
Przy dziwnym płomieniu zawsze najpierw gaszę palnik. Nie gotuję dalej z myślą, że zaraz skończę. Niepełne spalanie wydłuża gotowanie, zwiększa zużycie gazu i podbija rachunek. Groźniejsze jest jednak ryzyko powstawania tlenku węgla, czyli czadu. Tego gazu nie widać i nie czuć, a jest silnie trujący.
Zanim rozbiorę palnik, oglądam garnek albo patelnię. Przypalony, zatłuszczony spód potrafi sam zabarwić płomień, bo resztki jedzenia spalają się w ogniu. Tak samo działają kurz i okruchy, które trafiają w płomień. Jeśli po zmianie naczynia ogień robi się niebieski, wystarczy porządnie doszorować garnek.
Czy pokrywka palnika leży prosto?
Druga rzecz to ułożenie elementów palnika. Po myciu kuchenki łatwo założyć pokrywkę krzywo albo nie osadzić jej do końca w gnieździe. Gaz wychodzi wtedy nierówno i płomień od razu traci kolor.
Czekam, aż palnik ostygnie, zdejmuję pokrywkę i zakładam ją jeszcze raz tak, jak pokazuje instrukcja danej kuchenki. Sprawdzam, czy się nie chwieje i czy przylega na całym obwodzie. Jeśli pokrywki w kuchence mają różne rozmiary, upewniam się też, że każda trafiła na swój palnik.
Kąpiel w occie zamiast szorowania
Jeśli pokrywka leży dobrze, a płomień dalej jest żółty, winny jest zwykle brud: zaschnięty tłuszcz, przypalone resztki albo osad w szczelinach, przez które wychodzi gaz. Wtedy robię palnikom prostą kąpiel.
- Zdejmuję ostygnięte pokrywki i nakładki palników.
- Przygotowuję gorący roztwór z dwóch części octu i jednej części wody.
- Zanurzam w nim elementy na 20–30 minut.
- Spłukuję je, a resztki brudu zdejmuję miękką szczoteczką.
- Suszę wszystko dokładnie i dopiero wtedy zakładam z powrotem.
Gdy ocet nie radzi sobie z najgrubszym nalotem, sięgam po pastę z sody oczyszczonej i nią przecieram zabrudzone miejsca. Po złożeniu palnika zapalam go i patrzę, czy płomień jest równy i niebieski.
Kiedy przestaję kombinować i dzwonię po fachowca?
Jeśli naczynie jest czyste, a palnik wyczyszczony i dobrze złożony, a płomień nadal jest żółty lub pomarańczowy, w ogóle nie używam tego palnika do czasu wizyty fachowca. Przyczyna leży wtedy głębiej, a domowe sposoby tam nie sięgają. Może to być jedna z tych usterek:
- źle wyregulowane dysze palnika,
- zużyte lub uszkodzone elementy instalacji kuchenki,
- zanieczyszczenia w instalacji gazowej budynku.
Serwisant sprawdza kuchenkę, a w razie potrzeby także całą instalację. Wiem, że kusi, żeby zrzucić winę na gaz, ale jego jakość rzadko jest przyczyną kłopotu. Jeśli chcesz to wykluczyć, zadzwoń na infolinię dostawcy i zapytaj, czy w twojej okolicy nie ma chwilowych problemów z przesyłem gazu.
